お刺身大好き、日本人！その中でもイカは刺身盛りの定番です。
イカの王様、アオリイカの刺身はまた格別ですね！
そんなアオリイカですが、生虫は大丈夫なのか？それだけが心配なところ。
寄生虫にあたり誤って食べてしまった時のダメージといえば、もう悲惨そのものです・・
そこで今回は、アオリイカで気を付けるべき寄生虫の種類、そして最悪の事態を避けるための対策を紹介します。
しっかり注意すれば、心配なく美味しいお刺身が食べれますよ。
寄生虫の正体見たり！アニサキス！
アオリイカは比較的寄生虫が少ないようです。
釣り人さんのお話でも、「寄生虫はいなかった」とよく聞きます。
しかしながら「寄生虫がいた」という方もいるんです。
だから確率がゼロではないんですね。
一般的にイカにいる馴染みの寄生虫は2種類です。
1つはニベリニアです。
ちょっとふやけたご飯みたいな容姿と大きさで、イカ調理をしたことのある人は結構見たことがあるんじゃないでしょうか。私も見たことがあります。
あの頃はあれが寄生虫だなんて、知らなかったんですが・・・。
知らない方がよかったかなぁ・・・。
拡大写真だと、頭に４つ角みたいなのが見えますが、私が見たものにはなかったなぁ。
本当にふやけたご飯なんです。
こちらは人間には無害で、生で食べちゃっても大丈夫です。
人間に寄生はしないので、そのまま消化されてしまうんでしょう。
ただたまに死後も口の中や喉に張り付かれることもあるようなので、やはり見つけたら取っておいた方が無難ですね。