食パンを買ってきて、どれぐらいの期間で食べきっていますか？
一人暮らしだと、半斤サイズで買っても、全部消費するのにまあまあ時間がかかるので、保管方法にも困りますよね。
私はよくカビができていないかどうかを見てから食べるようにしていますが、目で見て判断するだけでいいんでしょうか？
買ってから大体いつぐらいまでだったら食べても問題ないのかも気になりますね。
というわけで今回は賞味期限切れの食パンついて、その安全性などをまとめます！
食パンの賞味期限は？
まずは、食パンの基本知識から確認していきましょう。食パンは、買ってから大体どれぐらいの期間保存して食べられるんでしょうか。
- 食パンを冷蔵保存する場合・・・1週間程度
- 食パンを冷凍保存する場合・・・1～2か月程度
季節やパンの成分によっても違いますが、一般的にはこれぐらいが目安だと思ってもらえたらいいみたいです。
ちなみに、今冷蔵保存と冷凍保存があるよというお話をさせてもらいましたが、保存するのによいのはどっちなんでしょうか？
正解は…冷凍保存です！
冷蔵保存よりも冷凍保存の方がいいという理由を簡単にご説明しますね。冷蔵保存してしまうと、食パンに含まれている糖質であるでんぷんと水分が分離しやすくなってしまいます。水分が飛んでしまうと、表面がかさついてパサパサの食感になってしまいます。