美容や健康にアンテナを張っている女性の間で注目されている「オイル」。
女性誌でも、オイル特集が組まれたりしていますよね。
オイルに注目が集まってから、オイルおにぎりもブームになっています。
小さなお子さんのいるお母さんたちが、お弁当のおにぎりにオイルおにぎりを取り入れ始めると、オイルおにぎりのレシピ本が出たり、テレビの料理コーナーで紹介されたり……ついにはコンビニの新商品のコーナーに、オイルおにぎりが登場するほど。
私も、ごま油を使ったオイルおにぎり、よく作ります！
ごま油とおしょうゆ、いりごまと一緒に、鮭やツナ、刻んだ高菜漬けなんかを混ぜ合わせて握るだけで、とってもおいしいんです。
もともとごま油が好きで、レタスが安かったらごま油と塩コショウでチョレギサラダにしてしまいますし、鶏肉や豚肉を大根と一緒に煮る時も、煮込む前にごま油で炒めたり、きんぴらごぼうを作る時も、レシピに書いてある分量よりも多めにごま油を使います。