「あ、しまった。レシピにみりんって書いてある！でも、切らしてるから、料理酒とお砂糖で済ませちゃおう〜」
なんて方、いませんか？
実は、私は、よくみりんを切らせてしまうことがあり、料理酒にお砂糖を適当に入れて済ませちゃってるんですよ。でも、その時に、いつも使っているみりんとはやっぱり出来が違うな。。。って思ったりします。
改めて考えると、みりんと料理酒って何が違うのでしょうか？
みりんと料理酒、お料理の出来方にも違いが出てくるのでしょうか？
毎日の美味しい一品のために、みりんと料理酒の素材の違い、出来の違いを徹底研究してみました！
「みりん」と「料理酒」の違いって何？
お料理を作る時、レシピにみりんと書いてあったり、料理酒と書いてあったりしますよね。