冬の寒い時期に毎日といっていいほど食べるお鍋。
鍋物にかかせないのが・・・・
そうですね。みんなだいすきポン酢さまさま♡
ところで、みなさん、ポン酢の「ポン」ってなんだと思いますか？
「特に考えたことがなかった・・・」
って人が大半だと思います。
では、このポン酢の「ポン」の意味を見てみましょう♪
ポン酢の「ポン」ってなに！？
実は、ポン酢のポンって、オランダ語が関係しているんです！
オランダでは、柑橘類の果汁のことを「pons」（ポンス）といいます。
「ポンス」が変化して「ス」に日本が「酢」を当てて、
「ポン酢」になったといわれています。
なんと、江戸時代まで日本は、レモンやオレンジなどの柑橘系には
縁がなく、ポンスに使う柑橘類の果汁をひとまとめにして「ポンズ」と
呼ぶようになってしまっていたらしいです。
そして、結果としては日本では醤油と酢を加えて味を調整して、
長く保存できる調味料として普及するようになりました。