日本のカレーは大丈夫なのに、インドカレーを食べ過ぎるとお腹が痛くなることありませんか？
腹痛だけならまだしも、なかには下痢や吐き気を起こす人もいるようです。
どうしてインドカレーを食べると、お腹がいたくなるのでしょうか？
インドカレーが腹痛や下痢を引き起こす原因を探ってみました。
インドカレーの魅力が要因に？
カレーと言えば、種類も豊富に使われたスパイスが味の決め手。
ガラムマサラやターメリック、クミン、コリアンダー、
カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブなどなど。
インドカレーの魅力的な風味は、たくさんのスパイスによって作られています。
このスパイス、ひとつひとつの効能を見ると
「整腸作用」「鎮痛」「食欲不振」「健胃」など、
腹痛とはまったく正反対の効能があるようです。