棚の奥から古い小麦粉が出てきた！でも賞味期限が切れている！
今この記事を見ている人は、そんな賞味期限切れの小麦粉を持っている人ですよね。
その小麦粉を食べても大丈夫なのか、それともダメなのか？
その判定は、小麦粉の保存方法によって変わってきます。
もちろん、最終的には自己責任！
これからお教えするポイントを、判定の参考にしてください。
まずは見た目とにおいをチェック！
今持っているその小麦粉、どうやって保存されていましたか？
開封済みで常温（冷暗所）だったという場合。
残念ですが、諦めたほうがいいかも。
未開封だったとしても、大丈夫とは言えません。
小麦粉は果物や野菜と違って水分がないので、「腐る」というイメージはあまりないですよね。
ですが湿気を含んでしまうと、カビが生えることもあります。